Η επίδραση των φιστικιών στην υγεία της καρδιάς και τον έλεγχο του βάρους

Τα φιστίκια είναι πράσινα καρύδια που διακρίνονται για το μοναδικό διατροφικό τους προφίλ, το οποίο είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για το καρδιαγγειακό σύστημα.

Περιέχουν μεγάλη ποσότητα μονοακόρεστων λιπαρών (όπως το ελαιόλαδο). Αυτά τα λίπη συμβάλλουν στη μείωση του επιπέδου της «κακής» χοληστερόλης (LDL), κάτι που είναι σημαντικό για την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.

Τα φιστίκια είναι πλούσια σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη — αντιοξειδωτικά που είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των ματιών και προστατεύουν τον αμφιβληστροειδή από βλάβες.

Αυτά τα καρύδια είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών πρωτεϊνών και φυτικών ινών. Αυτός ο συνδυασμός εξασφαλίζει μακροχρόνια αίσθηση κορεσμού, βοηθώντας στον έλεγχο του βάρους.

Τα φιστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, και σε βιταμίνη Β6, η οποία είναι σημαντική για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής στον οργανισμό και στη διατήρηση της υγείας των αγγείων.